「群馬のうまいラーメン」に連続掲載されているこちらのラーメン屋さん。
友人の行きつけということでたまに連れて行ってもらっています。
伊勢崎市で時々飲み会をしているので、その翌日は仲間揃ってこちらへ顔を出します（笑）

店名：麺や蔵人
住所：群馬県伊勢崎市北千木町893-1 
 
必ず注文するのが、餃子。
あつあつ、肉汁じゅわ～っ、ぱりぱり、なのに、モチッ。
そしてなぜか手裏剣のようなビジュアルで盛られてくる楽しみもあります。


こちらは友人と一緒に頼んだので2人前です。

ここでオススメのラーメンと言ったら、私は断然塩系です。
鯛ラーメン、蛤ラーメン・・・どれもおいしいのですが
やはり蛤。


 

蛤の出汁が良く出ています。甘いのです。
スープが飲み干せて、かつしょっぱすぎないので水を求めない。雑味がない証拠でしょうね。
麺は細め。1杯に繊細さが凝縮されているように感じます。